Sanidade Avícola

O monitoramento de pontos críticos na fábrica de ração e abatedouros está diretamente ligado à qualidade e redução de custo de sua produção, não somente da planta da fábrica, mas também para a segurança dos animais a campo.

A carne de frango é suscetível a diversas contaminações durante seu processo produtivo e umas das mais temidas é a contaminação pela Salmonella spp., patógeno causador de importantes DTA´s.

O foco de contaminação pode vir desde outras aves do mesmo lote ou lotes diferentes, utensílios, equipamentos, manipuladores, caminhões, etc.

Conhecer e monitorar nos dá a segurança de produzir produtos de qualidade e detectar riscos com rapidez, minimizando gastos e perdas. Reduzir gastos, monitorar produção e tomar decisões assertivas é a fórmula perfeita para a produção de qualidade com resultados financeiros.

Mercados internos e externos são exigentes em relação a presença de Salmonella em carcaças e vísceras e portanto, não toleram sua ocorrência em nenhum nível.

Um monitoramento eficaz e real consegue fornecer informações imprescindíveis a respeito de focos de contaminação para um melhor entendimento de como o patógeno está distribuído na planta de abate em suas diferentes etapas do processo e, dessa forma, nos permiti estabelecer como podemos controlar a prevalência da Salmonella da melhor maneira.

Entre em contato com nossa equipe técnica e conheça nossas soluções personalizadas para atender você e sua empresa

📞 (44) 3041-6641 / (44) 99854-2810
Assessoria Técnica 🔎 (44) 99897-1135

📍 Rua Conselheiro Tobias, 57 – Maringá, Paraná